SIXOS Negroamaro Rosato IGT Salento

SIXOS Negroamaro Rosato IGT Salento ist ein intensiver Ausdruck der Rebsorte Negroamaro, der dank seines fruchtigen und anhaltenden Charakters perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten passt.

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MERKMALE DES GEBIETS

Boden mit mittlerer Textur und gutem Skelettanteil

UVAGGIO

Negroamaro

ZÜCHTIGUNGSGEBIET

Salento

PRODUKTION PRO HEKTAR

110 Doppelzentner

TRAUBENERGEBNIS

75%

ZUCHTSYSTEM

Gespornter Kordon

ERHEBUNGSZEITRAUM UND -MODALITÄTEN

2. Woche im September, handverlesen

FARBE

Leuchtendes Rosa

PERFUME

Intensive Fruchtigkeit

TASTEN

Entschlossenheit und Beharrlichkeit

ALKOHOLISCHER GRAD

13%

HERSTELLUNGSJAHR

2023

SERVIERTEMPERATUR

10 - 12 ^C

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SIXOS Negroamaro Rosato IGT Salento ist eine Hommage an die Weinbautraditionen des Salento, bereichert durch die Innovation und Leidenschaft der Cantina Monsellato. Dieser Wein verkörpert die Essenz des Gebiets in jedem Glas und bietet ein Geschmackserlebnis, das Intensität und Frische perfekt ausbalanciert.

Seine fruchtigen Noten und sein lang anhaltender Nachgeschmack machen ihn zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten, von weißem Fleisch bis zu Fisch, von Gemüse bis zu Frischkäse, und zeugen vom Engagement der Weinkellerei, die Verbindung mit dem Land und seinen Früchten zu verstärken.

SIXOS Negroamaro Rosato ist ein Juwel der Cantina Monsellato, hergestellt aus Negroamaro-Trauben, die in Reinheit vinifiziert werden. Diese Rebsorte, Symbol des Salento, profitiert von einem einzigartigen Klima aus Sonne, Wind und Meer, das sich im Wein durch seine solide Struktur und intensiven aromatischen Noten widerspiegelt.

Die Handlese in der zweiten Septemberwoche gewährleistet die Auswahl der besten Trauben, die zu einem lebendigen Rosé mit einer tiefrosa Farbe und einem Aromaprofil von Kirsche und Himbeere bis hin zu einem Hauch von Rose und Salbei verarbeitet werden.

Bei einer Serviertemperatur von 10-12°C ist der SIXOS Negroamaro Rosato ein vielseitiger Wein, der sich an verschiedene gastronomische Gelegenheiten anpasst. Seine Fähigkeit, sowohl zu leichten Gerichten als auch zu strukturierteren Zubereitungen zu passen, macht ihn zu einem wertvollen Verbündeten für diejenigen, die die unendlichen kulinarischen Möglichkeiten des Salento erkunden möchten.

Durch seine Frische und sein aromatisches Profil passt er besonders gut zu sommerlichen und mediterranen Gerichten und bietet eine sensorische Reise, die den Reichtum und die Vielfalt dieses sonnigen Landes feiert.