TALUA Negroamaro Rosso IGT Salento

Der TALUA Negroamaro Rosso IGT Salento der Cantina Monsellato ist ein vollmundiger Wein, der die Kontraste des Salento widerspiegelt und sich ideal zur Begleitung von reichhaltigen und intensiven Speisen eignet.

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MERKMALE DES GEBIETS

Mittlerer Boden mit gutem Skelettgehalt, flach und hügelig
UVAGGIO

100% negroamaro
ZÜCHTIGUNGSGEBIET

Agro di Presicce, Berghang mit Blick auf das Ionische Meer
PRODUKTION PRO HEKTAR

90 Doppelzentner
TRAUBENERGEBNIS

70%
ZUCHTSYSTEM

Gespornter Kordon
ERHEBUNGSZEITRAUM UND -MODALITÄTEN

3. Woche im September, handverlesen
VEREDELUNG

24 Monate in Stahlsilos und 6 Monate in der Flasche
FARBE

Sehr intensives Rubinrot
PERFUME

Bouquet von roten Früchten
TASTEN

Trocken
ALKOHOLISCHER GRAD

13,5%
HERSTELLUNGSJAHR

2021
SERVIERTEMPERATUR

18 - 20 ^C
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Beschreibung

Der TALUA Negroamaro Rosso IGT Salento ist eine Hommage an den Reichtum des Salentos und zelebriert dessen Weintradition durch die Innovation und Leidenschaft der Cantina Monsellato.

Dieser vollmundige und aromatische Wein bietet einen trockenen Gaumen mit einer breiten Palette von Aromen, die die Liebe zum Land und seinen Früchten widerspiegeln. Jeder Schluck TALUA ist eine sensorische Reise durch das Salento, wo Tradition und Innovation zu einem Wein von außergewöhnlicher Qualität und Charakter verschmelzen.

Weinbereitung

Der TALUA Rosso ist ein reiner Ausdruck der Rebsorte Negroamaro, die auf den Hügeln über dem Ionischen Meer in der Landschaft von Presicce angebaut wird. Dieses Land der Kontraste und unbeschreiblichen Schönheit verleiht dem Wein unverwechselbare Noten von Zitrusfrüchten, roten Früchten, Gewürzen und Tabak.

Die reine Weinbereitung und der 24-monatige Ausbau in Stahlsilos, gefolgt von einer 6-monatigen Flaschenreifung, unterstreichen die Komplexität und die Struktur dieses Weins, der eine intensive rubinrote Farbe und ein reiches Bouquet von roten Früchten aufweist.

Begleitservice

Bei einer idealen Temperatur von 18-20°C serviert, passt der TALUA Negroamaro Rosso perfekt zu intensiven Gerichten wie rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.

Seine Struktur und seine Geschmackstiefe machen ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter für wichtige Abendessen und besondere Anlässe, bei denen der Wein zum Star des Tisches wird, das Essenserlebnis bereichert und einen authentischen Geschmack der Traditionen und Geschmäcker des Salento bietet.

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