Unsere Mission ist klar: Wir wollen jede einzelne Traube durch eine sorgfältige Weinbereitung zur Geltung bringen, unterstützt durch modernste Techniken, die den Produktionszyklus verfeinern und verbessern.
An diesem Ort, wo die Zeit dem Rhythmus der Jahreszeiten zu folgen scheint, ist jede Flasche eine Hommage an die Generationen von Winzern, die Liebe und Weisheit in die DNA von Monsellato eingewoben haben. Unser Weinkeller ist mehr als nur ein Ort; er ist ein Kreuzungspunkt, an dem Tradition und Innovation aufeinandertreffen und Weine entstehen, die wahre Meisterwerke des Geschmacks und der Harmonie sind.
Ein Geflecht aus Leidenschaft und Vision
Was uns in der Cantina Monsellato antreibt, ist der tiefe Respekt für unser Erbe, verbunden mit einem Blick auf den internationalen Weinhorizont. An der Spitze steht eine Führungspersönlichkeit mit kosmopolitischem Hintergrund, unser Präsident, dessen Vision sich mit dem Eifer und der Hingabe einer ausgewählten Gruppe von Weinliebhabern verbindet. Diese Allianz schafft ein einzigartiges Weingut, in dem handwerkliches Können auf Weinsorten trifft, die Geschichten von Land, Klima und menschlicher Fürsorge erzählen.
Ein Geflecht aus Leidenschaft und Vision
Was uns in der Cantina Monsellato antreibt, ist der tiefe Respekt für unser Erbe, verbunden mit einem Blick auf den internationalen Weinhorizont. An der Spitze steht eine Führungspersönlichkeit mit kosmopolitischem Hintergrund, unser Präsident, dessen Vision sich mit dem Eifer und der Hingabe einer ausgewählten Gruppe von Weinliebhabern verbindet. Diese Allianz schafft ein einzigartiges Weingut, in dem handwerkliches Können auf Weinsorten trifft, die Geschichten von Land, Klima und menschlicher Fürsorge erzählen.
Unsere Mission ist klar: Wir wollen jede einzelne Traube durch eine sorgfältige Weinbereitung zur Geltung bringen, unterstützt durch modernste Techniken, die den Produktionszyklus verfeinern und verbessern.
An diesem Ort, wo die Zeit dem Rhythmus der Jahreszeiten zu folgen scheint, ist jede Flasche eine Hommage an die Generationen von Winzern, die Liebe und Weisheit in die DNA von Monsellato eingewoben haben. Unser Weinkeller ist mehr als nur ein Ort; er ist ein Kreuzungspunkt, an dem Tradition und Innovation aufeinandertreffen und Weine entstehen, die wahre Meisterwerke des Geschmacks und der Harmonie sind.
NACHHALTIGKEIT
Nachhaltigkeit ist bei der Cantina Monsellato nicht nur ein Konzept, sondern eine gelebte Praxis, die im Mittelpunkt jeder Entscheidung steht. Wir sind uns bewusst, dass jeder Tropfen Wein mit der Erde beginnt, und deshalb behandeln wir jede Rebe und jeden Boden mit größtem Respekt, als Hüter ihres unerschöpflichen Reichtums. Unsere grüne Philosophie geht über den Weinberg hinaus und beeinflusst die Entscheidungen, die wir im Weinkeller treffen, wo jedes Element auf seine Umweltauswirkungen hin geprüft wird. Die Einführung von vollständig recycelbaren Korken ist nur die Spitze des Eisbergs unseres Engagements für die Verringerung unseres CO2-Fußabdrucks, ein mutiger Schritt in Richtung einer Zukunft, in der Wein mit Bewusstsein und Verantwortung genossen werden kann.
Diese Wahl spiegelt unser Engagement wider, die Exzellenz unserer Weine mit nachhaltiger Innovation zu verbinden und sicherzustellen, dass der Genuss eines jeden Schlucks durch das Wissen verstärkt wird, dass wir einen positiven Beitrag zum Wohlergehen unseres Planeten leisten. In der Cantina Monsellato glauben wir, dass ein guter Wein den Geist nähren sollte, ohne die Erde zu belasten - ein Grundsatz, den wir in jede Flasche einflößen, die wir versiegeln.
EIN QUALITÄTSWEIN, DIE FRUCHT VON LEIDENSCHAFT UND HARTER ARBEIT!
Unser Unternehmen setzt sich leidenschaftlich für den Anbau der autochthonen Rebsorten im Salento ein, um Weine zu erzeugen, die ein Wahrzeichen der Weinkultur der Region sind.
Die außergewöhnliche Qualität des Weins ergibt sich aus der Sorgfalt und Aufmerksamkeit, die ausgewählten Rebstöcken, die reich an Wert und Geschichte sind, gewidmet wird.
Wir konzentrieren uns auf die Aufwertung und Erhaltung unserer autochthonen Rebsorten, darunter Negroamaro, Chardonnay und Primitivo.
Unsere Verbundenheit mit dem Land veranlasst uns, uns der Pflege der Weinberge zu widmen, wie z.B. denjenigen der Tenuta Longhe", ein weitläufiges Gebiet, das wir mit Stolz und Hingabe pflegen.
Wein ist eine der größten Errungenschaften der Menschheit, denn er verwandelt eine verderbliche Frucht in etwas Dauerhaftes. Jean Arlott