101 Weiß IGT Apulien

Ein aromatischer Weißwein, der 101 Jahre Leidenschaft in der Cantina Monsellato feiert und perfekt zu Vorspeisen und Fisch passt.

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MERKMALE DES GEBIETS

Tiefgründiger, lehmiger Boden
UVAGGIO

Verschnitt lokaler Rebsorten
ZÜCHTIGUNGSGEBIET

Salento
PRODUKTION PRO HEKTAR

120 Doppelzentner
TRAUBENERGEBNIS

67%
ZUCHTSYSTEM

Gespornter Kordon
ERHEBUNGSZEITRAUM UND -MODALITÄTEN

3. Woche im August, handverlesen
FARBE

Strohgelb
PERFUME

Fruchtig
TASTEN

Trocken und trocken
ALKOHOLISCHER GRAD

12,5%
HERSTELLUNGSJAHR

2023
SERVIERTEMPERATUR

10 - 12 ^C
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Beschreibung

Die 101 WEISS IGT APULIEN ist eine Hommage an die 101-jährige Geschichte der Cantina Monsellato, ein Symbol für Hingabe und Liebe zum Weinbau. Dieser Wein zeichnet sich durch seine strohgelbe Farbe und sein reiches Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, Blumen und mediterranen Kräutern aus.

Am Gaumen ist er trocken und trocken, mit einer angenehmen Frische, die ihn ideal für verschiedene Anlässe macht. Seine Geschichte ist eine Verflechtung von Tradition und Innovation, bei der sich die Leidenschaft für das Land und seine Früchte in einem Wein von höchster Qualität niederschlägt.

Weinbereitung

Der im Herzen des Salento hergestellte 101 WEISS IGT APULIEN ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der lokalen Rebsorten. Die Trauben werden in der dritten Augustwoche von Hand geerntet, um maximale Frische und Qualität zu gewährleisten.

Die Weinbereitung erfolgt nach traditionellen Methoden, die durch technische Innovationen bereichert werden, um die Fruchtigkeit und den aromatischen Charakter des Weins zu verbessern. Der tiefe, lehmige Boden des Gebiets trägt zur Reichhaltigkeit und Komplexität des Geschmacks bei.

Begleitservice

Ideal bei 10-12°C, die 101 WEISS IGT APULIEN passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Gemüse und Frischkäse. Seine Frische und Aromatik machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für die Entdeckung der Aromen der mediterranen Küche und darüber hinaus. Ein Wein zum Genießen in Gesellschaft, der gesellige Momente bereichert und die Freude am Teilen zelebriert.

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