Située sur les terres ensoleillées du Salento, entre les eaux cristallines de la mer Ionienne et de la mer Adriatique, notre Cantina Monsellato se dresse fièrement. Entouré par les collines du Serre Salentine, notre terroir bénéficie d'un climat idéal, où la chaleur du soleil et la fraîcheur de la brise marine favorisent la croissance de vignes robustes, qui produisent des raisins au goût riche et intense, à l'origine de vins d'une qualité inégalée.
Philosophie de la culture
La proximité de nos vignobles avec la cave nous permet de minimiser les déplacements des raisins pendant les vendanges, ce qui garantit la fraîcheur et la qualité du jus. Notre engagement à prendre soin des raisins se reflète dans notre choix de méthodes de culture respectueuses de l'environnement, évitant l'utilisation d'insecticides et d'herbicides pour garantir un vin pur et naturel.
Notre approche
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L'engagement pour la qualité, l'excellence du Salento
À la Cantina Monsellato, chaque détail compte. De la sélection minutieuse des raisins à la vinification et à la mise en bouteille, tout est fait pour mettre en valeur les caractéristiques uniques de notre territoire. Notre vision se traduit par des vins qui ne sont pas de simples boissons, mais des histoires liquides du Salento, prêtes à être partagées et appréciées dans le monde entier.
