LANDREA Bianco di Alessano IGT Salento

Le LANDREA Bianco IGT Salento est une expression pure du cépage indigène Bianco di Alessano, parfait pour accompagner les moments de détente et les plats délicats.

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CARACTÉRISTIQUES DU TERRITOIRE

Sol profond et argileux
UVAGGIO

Blanc d'Alessano
ZONE D'ÉLEVAGE

Salento
PRODUCTION PAR HECTARE

63 quintaux
RENDEMENT EN RAISIN

75%
SYSTÈME DE REPRODUCTION

Cordon éperonné
PÉRIODE ET MODALITÉS DE COLLECTE

4ème semaine de septembre, cueillette manuelle
COULEUR

Jaune intense
PARFUM

Fruits blancs, y compris la poire et la pêche
GOÛT

Sec et fruité
DEGRÉ ALCOOLIQUE

12,5%
ANNÉE DE PRODUCTION

2023
TEMPÉRATURE DE SERVICE

8 - 10 ^C
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Description

Le LANDREA Bianco IGT Salento est un hommage à la terre de la lumière et de la mer, le Salento, où le cépage Bianco di Alessano trouve sa plus haute expression. Ce vin séduit par ses notes aromatiques de pomme, de pêche, d'agrumes et de fleurs, et offre un palais sec et fruité qui reflète la richesse de la terre.

Chaque gorgée raconte une histoire de tradition, d'appréciation de la terre et de passion pour la viticulture, ce qui en fait un compagnon polyvalent pour toutes les occasions, du dîner à la détente.

Vinification

Le LANDREA Bianco IGT Salento célèbre le cépage Bianco di Alessano, cultivé dans les terres ensoleillées du Salento.

La vinification en pureté met en valeur les caractéristiques uniques de ce cépage, parfaitement adapté au climat et au sol argileux de la région. Les vendanges manuelles effectuées au cours de la quatrième semaine de septembre garantissent l'intégrité et la fraîcheur des raisins, qui sont ensuite transformés en un vin révélant la véritable essence du terroir. Le résultat est un vin frais à la robe jaune intense et au profil aromatique dominé par des notes d'agrumes, de fleurs et de fruits blancs.

Accompagnement

Idéal à 8-10°C, le LANDREA Bianco se marie à merveille avec les plats de poisson, les légumes, les risottos et les fromages frais, grâce à sa fraîcheur et à son profil aromatique équilibré. Sa polyvalence le rend également parfait en apéritif ou pour accompagner des moments de convivialité et de détente. Un vin qui invite à découvrir les traditions œnogastronomiques du Salento, en exaltant la légèreté et l'élégance des saveurs méditerranéennes.

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