SIXOS Negroamaro Rosato IGT Salento

Il SIXOS Negroamaro Rosato IGT Salento è un’espressione intensa del vitigno Negroamaro, perfetto per accompagnare un’ampia varietà di piatti grazie al suo carattere fruttato e persistente.

CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO

Terreno medio impasto con buona presenza di scheletro

UVAGGIO

Negroamaro

ZONA DI ALLEVAMENTO

Salento

PRODUZIONE PER ETTARO

110 quintali

RESA DEL VITIGNO

75%

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Cordone speronato

PERIODO E MODALITÀ DI RACCOLTA

2° settimana di settembre, raccolta a mano

COLORE

Rosa vivo

PROFUMO

Fruttato intenso

SAPORE

Deciso e persistente

GRADO ALCOLICO

13%

ANNO DI PRODUZIONE

2023

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10 – 12 ^C

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Il SIXOS Negroamaro Rosato IGT Salento è una celebrazione delle tradizioni vinicole del Salento, arricchita dall’innovazione e dalla passione della Cantina Monsellato. Questo vino racchiude l’essenza del territorio in ogni bicchiere, offrendo un’esperienza gustativa che equilibra perfettamente intensità e freschezza.

Le sue note fruttate e il retrogusto persistente lo rendono un compagno ideale per un’ampia gamma di piatti, dalla carne bianca al pesce, dalle verdure ai formaggi freschi, testimoniando l’impegno della cantina nell’esaltare il legame con la terra e i suoi frutti.

Il SIXOS Negroamaro Rosato è un gioiello della Cantina Monsellato, ottenuto da uve di Negroamaro vinificate in purezza. Questo vitigno, simbolo del Salento, beneficia di un clima unico fatto di sole, vento e mare, che si riflette nel vino attraverso la sua struttura solida e le intense note aromatiche.

La raccolta manuale nella seconda settimana di settembre assicura la selezione delle migliori uve, che vengono trasformate in un rosato vivace, con un colore rosa intenso e un profilo aromatico che spazia dalla ciliegia al lampone, fino a sfumature di rosa e salvia.

Servito a una temperatura di 10-12°C, il SIXOS Negroamaro Rosato è un vino versatile che si adatta a diverse occasioni gastronomiche. La sua capacità di abbinarsi sia a piatti leggeri che a preparazioni più strutturate lo rende un alleato prezioso per chi desidera esplorare le infinite possibilità culinarie del Salento.

La sua freschezza e il profilo aromatico lo rendono particolarmente indicato per piatti estivi e mediterranei, offrendo un viaggio sensoriale che celebra la ricchezza e la diversità di questa terra solare.